What’s New
製パン講習会のご案内
2013年8月30日 What's New
弊社では、山梨県パン協同組合主催による製パン講習会を下記の要領で開催いたします。 日 時 平成２５年１０月４日(金) 13:00から17:00まで 会 場 山梨県工業技術センタ－1F醸造試験室 甲府市大津町2094 05 …
膨張剤に含まれるアルミニウムについて
2013年8月30日 What's New
先ごろ厚生労働省は、ベ－キングパウダ－やイスパタなどの膨張剤に含まれるアルミニウムについて、使用基準を設けるかどうかの検討に入ったと発表しました。 ベ－キングパウダ－やイスパタの原料を構成するミョウバンの中に微量のアルミ …
パシフィック洋行から国産のオ－ブンを発売
2013年8月22日 What's New
ヨ－ロッパの製菓・製パン材料や機械、ワインなどを輸入しているパシフィック洋行が、国産のオ－ブンを発売し弊社でも扱うことになりました。 旧栄和製作所の流れをくむメ－カ－で、炉床にミオレックスという人工石を使用した高耐熱で強 …
SmaSTATION!!で１日５００個以上売れるパン紹介
2013年8月22日 What's New
TV朝日土曜２３時放送の「SmaSTATION!!」で１日に５００個以上売れているパンの一挙紹介がありました。 まめぱん・元祖ジャンボめろんぱん・ちくわぱん・元祖カレ－パン・珈琲あんぱん・蔵出しめんたいフィセル・バゲッド …
「のび-るとろりんチ－ズソ－ス」が、がっちりマンデ－で紹介されました
2013年7月8日 What's New
田中食品興業所の「のび-るとろりんチ－ズソ－ス」は、昨年６月日本食糧新聞社の第１５回日食優秀食品素材賞を受賞しましたが、冷めても硬くならないチ－ズ素材として発売以来いろいろな新しい使い方でご好評をいただいている製品です。 …
食品表示法が成立
2013年6月22日 What's New
食品の表示は現在、食品衛生法・日本農林規格(JAS)法・健康増進法の3つの法律が規定しています。これをまとめてわかりやすく表示するための「食品表示法」が6/21に成立しました。 これにより、「アレルギ－物質」や「遺伝子組 …
記憶に残る幕の内弁当はない
2013年5月25日 What's New
AKB48などをプロデュ－スしている秋元康さんが、NHK東北発元気塾という番組で4月に講師を務め独自のプロデュ－ス論を東北の若者に伝えました。 東北の地域性をだした特色あるお弁当をテ－マにしたときのことです。プロデュ－ス …
小麦粉の価格改定について
2013年5月23日 What's New
輸入小麦の政府売渡価格が4/1より平均9.7%引き上げられたことを受け、各製粉メ－カ－は6/20出荷分より価格改定を実施すると発表しました。 改定額は次のとおりです。 強力系小麦粉 145円値上/25kgあたり 中力系小 …
TPPに参加すると原材料はどうなる?
2013年3月27日 What's New
政府は、去る３月１５日に「TPP環太平洋パ－トナ－シップ協定へ向けた交渉に参加する」と発表しました。TPPに参加した場合、多くの原材料を外国からの輸入に頼っている製菓・製パン・製麺業界は、どのような影響をうけるでしょうか …
FOOMA JAPAN 2013開催のお知らせ
2013年3月18日 What's New
国際食品工業展 FOONA JAPAN 2013 が 6/11から6/14の期間、東京ビッグサイトにおいて「食を支える最先端の製品・技術・サ－ビスが集結」をテ－マに開催されます。 来場事前登録により入場料(1000円)が …
