What’s New
製パン技術講習会のご案内
2012年9月28日 What's New
弊社では、山梨県パン協同組合の主催により、オリエンタル酵母工業技術部の協力を得て、下記の要領で製パン技術講習会を開催いたします。混迷を極めている現下の市場においては、原理原則に従いパンの品質向上が不可欠です。是非ご参加い …
異性化糖・ブトウ糖が値上りへ
2012年9月14日 What's New
サンエイ糖化・三和澱粉などの甘味料メ－カ－は、原料となるトウモロコシ価格のアメリカでの大旱魃による高騰をうけ、１０月から1ｋｇあたり１０円の値上を表明しました。国内市場のデフレ傾向と消費低迷が続くなか、各種穀物が高騰して …
シャパンケ－キショ－ＴＯＫＹＯ開催
2012年9月14日 What's New
来る10/1から10/3、東京都立産業貿易センタ－浜松町館（港区海岸1-7-8 03-3434-4329）において「2012ＪＡＰＡＮ ＣＡＫＥ ＳＨＯＷ ＴＯＫＹＯ」が開催されます。デコレ－ションケ－キ、工芸菓子、グラ …
正栄食品がカスタ－ドパウダ－を発売
2012年9月13日 What's New
正栄食品は、水を加えるだけで簡単にカスタ－ドクリ－ムが作れる「カスタ－ドパウダ－」を発売しました。パウダ－500ｇに対して水1000ｍｌ加え、加熱することなく均一になるまで撹拌します。ラップをかけ５分静置し、その後再度１ …
食品開発展2012開催
2012年9月11日 What's New
来る10/3・4・5の３日間、東京ビッグサイトにおいて、食品開発展2012が開催されます。食品素材の機能性や安全性の情報などが満載です。弊社扱いのオリエンタル酵母、千葉製粉、雪印メグミルク、協和発酵バイオなども出展します …
保水性糖質素材「ピュアト－ス」
2012年9月7日 What's New
サンエイ糖化は、水に一番近い糖質として「ピュウト－ス」を発売しました。 用途に合わせて、液状品の「ピュアト－スＬ」と粉末品の「ピュアト－スＰ」があります。保湿効果・低甘味・風味増加・澱粉の老化防止・離水防止・シャリ防止・ …
日の本穀粉が最中専用粉を発売しました。
2012年8月29日 What's New
国内の穀粉最大手の日の本穀粉は、最中種専用の最高級糯粉「国産最中粉 20kg」を発売しました。米の損傷でんぷんが少ないため、パリっとした仕上がりになるとともに、餡の水分を吸収しにくくバリバリ感が持続します。焼成後の冷凍耐 …
ネプチュ－ンキャンペ－ン2012のご案内
2012年8月29日 What's New
ネプチュ－ン合同酒精では2012年10/1から11/30の期間でキャンペ－ンを実施します。対象製品のラベルロゴマ－クを集めると、ポイントに応じてナイフや絞り袋、キッチンスケ－ルや放射線測定器などをもれなくもらえます。応募 …
加工用原料米が大幅に値上がり
2012年8月29日 What's New
米菓や味噌、それに上新粉などの原料となる産地で篩にかけられた粒の大きさが足りない規格外米や特定米穀と呼ばれる加工用原料米が、昨年秋の出回り時期に比べて約40％値上がりしているようです。加工用原料米の中で品質の程度が良い米 …
キリンオ－ランドフ－ズより新製品発売
2012年8月29日 What's New
秋の需要期を控え、キリンオ－ランドフ－ズは「芋もっち」「スイ－トポテトケ－キ」「お芋と栗のスイ－トケ－キ」の３品を発売しました。サンプル等のご用命は弊社営業担当までお申し付けください。
