What’s New
Foodex Japan 2013 開催
2013年1月22日 What's New
フ－デックスジャパン2013（国際食品・飲料展）が、3/5から3/8までの４日間、千葉県幕張メッセで開催されます。世界中の食品や飲み物、食品素材が展示されます。また、日本各地の地産品の展示も関心の高いところです。下記ＵＲ …
ノロウィルス対策にエ－クイックＰＲＯを
2012年12月10日 What's New
インフルエンザの流行が心配になる季節です。特に感染力が強いノロウィルスには注意が必要です。一般的な70％アルコ－ル製剤ではノロウィルスには効果がありません。子供やお年寄り、また体力が落ちている場合には感染すると大変危険で …
年末年始休業のご案内
2012年12月5日 What's New
例年通り年末年始に伴い、12/30から1/4まで休業させていただきます。なお、1/5は土曜日のため、半日営業となります。ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願いいたします。 年末年始は物流が混雑し、遅配等予想されます。お …
カリフォルニアア－モンド市況
2012年12月4日 What's New
収穫期を終え収穫量の大幅減産が決定的となりました。加えて双子の発生と虫害の品質の悪さから、日本向けのハイグレ－ド品は製造がむずかしいと言われています。商社によると現地パッカ－は相場の値上がりから完全に様子見となっており、 …
2012年産の韓国栗・中国栗の状況について
2012年12月4日 What's New
韓国では8月下旬のからの3度の大型台風の被害により、通年の40％減産になりました。また、中国でも南産地で台風被害が甚大で70％減産、北産地でも20％減産とのことで、物量確保が大変厳しい状況になっており、価格の高騰は避けら …
笹子トンネル崩落事故の影響について
2012年12月4日 What's New
東京方面からの物流について、各運送会社並びにメ－カ－各社より「国道20号線への迂回車両の混雑が予想され、到着便の遅延が懸念される」との連絡が入っております。 お取り寄せの商品等、お早目のご注文にご協力をお願いいたします。 …
11/16講習会内容について
2012年11月13日 What's New
オリエンタル酵母工業の服部洋幸講師によるパン技術講習会につきまして、内容がまとまりましたので、ご案内いたします。 「パンづくりは化学だ」といわれますが、その一番の中心的存在たるパン酵母のさまざまな種類と役割についての解説 …
小麦粉価格改定があります。
2012年10月5日 What's New
10/1より小麦の製粉会社への政府売渡価格が平均で3％引き上げられたことを受け、各製粉会社は、12/20メ－カ－出荷分より下記のような値上を発表しました。 強力系小麦粉 価格据え置き 中力系および薄力系小麦粉 115円値 …
製パン技術講習会のご案内
2012年9月28日 What's New
弊社では、山梨県パン協同組合の主催により、オリエンタル酵母工業技術部の協力を得て、下記の要領で製パン技術講習会を開催いたします。混迷を極めている現下の市場においては、原理原則に従いパンの品質向上が不可欠です。是非ご参加い …
異性化糖・ブトウ糖が値上りへ
2012年9月14日 What's New
サンエイ糖化・三和澱粉などの甘味料メ－カ－は、原料となるトウモロコシ価格のアメリカでの大旱魃による高騰をうけ、１０月から1ｋｇあたり１０円の値上を表明しました。国内市場のデフレ傾向と消費低迷が続くなか、各種穀物が高騰して …
